{"id":15911,"date":"2022-02-28T20:02:36","date_gmt":"2022-03-01T01:02:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zonacaral.gob.pe\/?p=15911"},"modified":"2022-02-28T20:02:36","modified_gmt":"2022-03-01T01:02:36","slug":"restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/","title":{"rendered":"Restaurante de Barranca crea Tacu Tacu con forma del edificio piramidal de la Ciudad Sagrada de Caral"},"content":{"rendered":"
<\/figure>\n
\n
\n

Nuestra herencia cultural milenaria contin\u00faa siendo motivo de inspiraci\u00f3n para diversos sectores econ\u00f3micos del pa\u00eds, como el gastron\u00f3mico.<\/span><\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n

Con el fin de promover la riqueza cultural y culinaria en el \u00e1rea norcentral del Per\u00fa, un reconocido chef de la provincia de Barranca, regi\u00f3n Lima, prepar\u00f3 un peculiar Tacu Tacu con forma del Edificio Piramidal Mayor de la Ciudad Sagrada de Caral, principal centro urbano de la primera civilizaci\u00f3n de Am\u00e9rica, desarrollada en el valle de Supe hace cinco mil a\u00f1os.<\/span><\/p>\n

El chef Miguel C\u00f3rdova, due\u00f1o del restaurante El Sama, ubicado en Puerto Chico, distrito de Barranca, present\u00f3 en televisi\u00f3n nacional su innovador plato con forma del edificio piramidal de Caral, con sus plataformas escalonadas, escalera central y plaza circular hundida, relleno de una salsa de mariscos, de un pescado arrebozado, de un pato al arnaucho y otros sabores.<\/span><\/p>\n

De acuerdo a las investigaciones arqueol\u00f3gicas, dirigidas por la doctora Ruth Shady Sol\u00eds, directora de la Zona Arqueol\u00f3gica Caral, en la cima de esta edificaci\u00f3n monumental <\/span>\u2013 en los altares de fuego –<\/span><\/i> se habr\u00edan dirigido importantes ritos andinos (como pago a la Pachamama u otras deidades). En ella solo participaba el sacerdote, con la presencia de las principales autoridades de los centros urbanos del valle de Supe, como el Se\u00f1or de Caral.<\/span><\/p>\n

Esta historia es la que busca transmitir el chef Miguel C\u00f3rdova a la poblaci\u00f3n que llega a visitar su restaurante: \u201cEste Tacu Tacu est\u00e1 hecho con arroz, frejol canario y aj\u00edes. Plato t\u00edpico de Barranca, porque lleva insumos encontrados en esta zona. Pusimos la pir\u00e1mide de Caral pues nos representa, es un sello para nosotros. Y a trav\u00e9s de \u00e9l buscamos seguir transmitiendo nuestra cultura, nuestra identidad\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cFue un reto para el equipo conseguir esta forma de pir\u00e1mide, pero logramos plasmar el arte de la cocina. De esta manera transmitimos la cultura Caral en la cocina barranquina, a la que me dedico desde ni\u00f1o, teniendo como ejemplo a mi abuela y mis padres. Una cocina milenaria, con alimentos sanos, nutritivos y naturales, poni\u00e9ndole identidad\u201d, agrega el chef de El Sama.<\/span><\/p>\n

Para finalizar, sostuvo que \u00e9l y su equipo tienen el reto de preparar una Pachamanca de pescado Robalo o Chita, en la milenaria Ciudad Pesquera de la Civilizaci\u00f3n Caral: \u00c1spero. \u201cAcompa\u00f1ar\u00edamos el plato con el arnaucho supano, al que buscamos darle preponderancia, pues en este elemento est\u00e1 la base de la gastronom\u00eda barranquina, que le da un sabor diferente\u201d.<\/span><\/p>\n

De esta manera, patrimonio arqueol\u00f3gico y gastronom\u00eda se juntan para seguir incentivando el turismo en el \u00e1rea norcentral del pa\u00eds. As\u00ed como este restaurante existen muchos otros establecimientos barranquinos que se inspiran e identifican con el patrimonio cultural de la Civilizaci\u00f3n Caral.<\/span><\/p>\n

DATOS<\/b><\/span><\/p>\n

El chef Miguel C\u00f3rdova ha participado en diversos eventos nacionales e internacionales como en la feria gastron\u00f3mica Per\u00fa Mucho Gusto, Mistura, Peru to The World (2019 y 2021, en donde fue reconocido por promover la gastronom\u00eda regional. Asimismo, tuvo un reconocimiento especial por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura \u2013 FAO, por promover el consumo de legumbres en sus platos t\u00edpicos.<\/span><\/p>\n

La Ciudad Sagrada de Caral se ubica a la altura del kil\u00f3metro 184 de la carretera Panamericana Norte, y a 23 kil\u00f3metros por el desv\u00edo hacia \u00c1mbar. El horario de atenci\u00f3n es de lunes a domingo, de 10:00 a. m. a 4:00 p. m. En este sitio arqueol\u00f3gico se encuentran las evidencias del desarrollo social y la producci\u00f3n de conocimientos en ciencia y tecnolog\u00eda, de la cuna de las culturas andinas.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Fuente: Comunicaci\u00f3n e Imagen Institucional ZAC<\/span><\/a><\/strong><\/div>\n
\n

Fecha de publicaci\u00f3n: 28\/02\/2022<\/p>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nuestra herencia cultural milenaria contin\u00faa siendo motivo de inspiraci\u00f3n para diversos sectores econ\u00f3micos del pa\u00eds, como el gastron\u00f3mico. Con el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15914,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[208],"tags":[55,72],"class_list":["post-15911","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-caral","tag-cultura"],"acf":[],"yoast_head":"\nRestaurante de Barranca crea Tacu Tacu con forma del edificio piramidal de la Ciudad Sagrada de Caral<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Con el fin de promover la riqueza cultural y culinaria en el \u00e1rea norcentral del Per\u00fa, un reconocido chef de la provincia de Barranca, regi\u00f3n Lima, prepar\u00f3 un peculiar Tacu Tacu con forma del Edificio Piramidal Mayor de la Ciudad Sagrada de Caral, principal centro urbano de la primera civilizaci\u00f3n de Am\u00e9rica, desarrollada en el valle de Supe hace cinco mil a\u00f1os.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Restaurante de Barranca crea Tacu Tacu con forma del edificio piramidal de la Ciudad Sagrada de Caral\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Con el fin de promover la riqueza cultural y culinaria en el \u00e1rea norcentral del Per\u00fa, un reconocido chef de la provincia de Barranca, regi\u00f3n Lima, prepar\u00f3 un peculiar Tacu Tacu con forma del Edificio Piramidal Mayor de la Ciudad Sagrada de Caral, principal centro urbano de la primera civilizaci\u00f3n de Am\u00e9rica, desarrollada en el valle de Supe hace cinco mil a\u00f1os.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Zona Caral\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-01T01:02:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/restaurante-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"840\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Zona Caral Administrador\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Zona Caral Administrador\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/noticias\\\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/noticias\\\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Zona Caral Administrador\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/beddb4d22f71a7230c5b90913270a0ee\"},\"headline\":\"Restaurante de Barranca crea Tacu Tacu con forma del edificio piramidal de la Ciudad Sagrada de Caral\",\"datePublished\":\"2022-03-01T01:02:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/noticias\\\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\\\/\"},\"wordCount\":649,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/noticias\\\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/restaurante-2.jpg\",\"keywords\":[\"caral\",\"Cultura\"],\"articleSection\":[\"noticias\"],\"inLanguage\":\"es-PE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/noticias\\\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/noticias\\\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\\\/\",\"name\":\"Restaurante de Barranca crea Tacu Tacu con forma del edificio piramidal de la Ciudad Sagrada de Caral\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/noticias\\\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/noticias\\\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/restaurante-2.jpg\",\"datePublished\":\"2022-03-01T01:02:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/beddb4d22f71a7230c5b90913270a0ee\"},\"description\":\"Con el fin de promover la riqueza cultural y culinaria en el \u00e1rea norcentral del Per\u00fa, un reconocido chef de la provincia de Barranca, regi\u00f3n Lima, prepar\u00f3 un peculiar Tacu Tacu con forma del Edificio Piramidal Mayor de la Ciudad Sagrada de Caral, principal centro urbano de la primera civilizaci\u00f3n de Am\u00e9rica, desarrollada en el valle de Supe hace cinco mil a\u00f1os.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/noticias\\\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-PE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/noticias\\\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-PE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/noticias\\\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/restaurante-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/restaurante-2.jpg\",\"width\":840,\"height\":440},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/noticias\\\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Restaurante de Barranca crea Tacu Tacu con forma del edificio piramidal de la Ciudad Sagrada de Caral\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/\",\"name\":\"Zona Caral\",\"description\":\"Investigamos, conservamos y difundimos el patrimonio cultural de la Civilizaci\u00f3n Caral, la m\u00e1s antigua de Am\u00e9rica.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-PE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/beddb4d22f71a7230c5b90913270a0ee\",\"name\":\"Zona Caral Administrador\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-PE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e4be162918a696358376de6446614e0f0f4062bdc5d170d6d540ada3d8b58c12?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e4be162918a696358376de6446614e0f0f4062bdc5d170d6d540ada3d8b58c12?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e4be162918a696358376de6446614e0f0f4062bdc5d170d6d540ada3d8b58c12?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Zona Caral Administrador\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/zonacaral.gob.pe\\\/es\\\/noticias\\\/author\\\/ad_zonacaral\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Restaurante de Barranca crea Tacu Tacu con forma del edificio piramidal de la Ciudad Sagrada de Caral","description":"Con el fin de promover la riqueza cultural y culinaria en el \u00e1rea norcentral del Per\u00fa, un reconocido chef de la provincia de Barranca, regi\u00f3n Lima, prepar\u00f3 un peculiar Tacu Tacu con forma del Edificio Piramidal Mayor de la Ciudad Sagrada de Caral, principal centro urbano de la primera civilizaci\u00f3n de Am\u00e9rica, desarrollada en el valle de Supe hace cinco mil a\u00f1os.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Restaurante de Barranca crea Tacu Tacu con forma del edificio piramidal de la Ciudad Sagrada de Caral","og_description":"Con el fin de promover la riqueza cultural y culinaria en el \u00e1rea norcentral del Per\u00fa, un reconocido chef de la provincia de Barranca, regi\u00f3n Lima, prepar\u00f3 un peculiar Tacu Tacu con forma del Edificio Piramidal Mayor de la Ciudad Sagrada de Caral, principal centro urbano de la primera civilizaci\u00f3n de Am\u00e9rica, desarrollada en el valle de Supe hace cinco mil a\u00f1os.","og_url":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/","og_site_name":"Zona Caral","article_published_time":"2022-03-01T01:02:36+00:00","og_image":[{"width":840,"height":440,"url":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/restaurante-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Zona Caral Administrador","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Zona Caral Administrador","Est. reading time":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/"},"author":{"name":"Zona Caral Administrador","@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/#\/schema\/person\/beddb4d22f71a7230c5b90913270a0ee"},"headline":"Restaurante de Barranca crea Tacu Tacu con forma del edificio piramidal de la Ciudad Sagrada de Caral","datePublished":"2022-03-01T01:02:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/"},"wordCount":649,"image":{"@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/restaurante-2.jpg","keywords":["caral","Cultura"],"articleSection":["noticias"],"inLanguage":"es-PE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/","url":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/","name":"Restaurante de Barranca crea Tacu Tacu con forma del edificio piramidal de la Ciudad Sagrada de Caral","isPartOf":{"@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/restaurante-2.jpg","datePublished":"2022-03-01T01:02:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/#\/schema\/person\/beddb4d22f71a7230c5b90913270a0ee"},"description":"Con el fin de promover la riqueza cultural y culinaria en el \u00e1rea norcentral del Per\u00fa, un reconocido chef de la provincia de Barranca, regi\u00f3n Lima, prepar\u00f3 un peculiar Tacu Tacu con forma del Edificio Piramidal Mayor de la Ciudad Sagrada de Caral, principal centro urbano de la primera civilizaci\u00f3n de Am\u00e9rica, desarrollada en el valle de Supe hace cinco mil a\u00f1os.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-PE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-PE","@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/#primaryimage","url":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/restaurante-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/restaurante-2.jpg","width":840,"height":440},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/restaurante-de-barranca-crea-tacu-tacu-con-forma-del-edificio-piramidal-de-la-ciudad-sagrada-de-caral\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Restaurante de Barranca crea Tacu Tacu con forma del edificio piramidal de la Ciudad Sagrada de Caral"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/#website","url":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/","name":"Zona Caral","description":"Investigamos, conservamos y difundimos el patrimonio cultural de la Civilizaci\u00f3n Caral, la m\u00e1s antigua de Am\u00e9rica.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-PE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/#\/schema\/person\/beddb4d22f71a7230c5b90913270a0ee","name":"Zona Caral Administrador","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-PE","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e4be162918a696358376de6446614e0f0f4062bdc5d170d6d540ada3d8b58c12?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e4be162918a696358376de6446614e0f0f4062bdc5d170d6d540ada3d8b58c12?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e4be162918a696358376de6446614e0f0f4062bdc5d170d6d540ada3d8b58c12?s=96&d=mm&r=g","caption":"Zona Caral Administrador"},"sameAs":["https:\/\/zonacaral.gob.pe"],"url":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/noticias\/author\/ad_zonacaral\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15911","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15911"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15911\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zonacaral.gob.pe\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}